Salade de Couac

Durée : 50 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

300g Couac, 200g de concombre, 200g de tomates, 1 poivron, 1 petite boite de maïs, sauce créole TOCO (anciennement sauce chien), pâte de piment végétarien TOCO.

Préparation

Découper les concombres, tomates et poivron en petits dés Mélanger le tout avec le maïs Ajouter 2 c à soupe de sauce créole TOCO et 1 c à soupe de pâte de piment végétarien TOCO Laisser dégorger pendant 40 min Ajouter 300g de Couac et le laisser absorber le jus.

Servir frais avec du poulet ou poisson boucané mais aussi avec des grillades