La variété d’hibiscus utilisée pour cette gelée (l’Hibiscus Sabdariffa) est plus communément appelée Oseille pays (en Guyane) ou Bissap (en Afrique). Cette gelée d’hibiscus est réalisée à partir du jus extrait des pétales par infusion
Conseil d’utilisation :
Cette gelée d’hibiscus très appréciée au petit déjeuner s’utilise aussi en dessert pour leur apporter une touche acidulée.

Voir les valeurs nutritionnelles